北京城里起得早的
可真少，但最显眼的．最代表的，还是开茶馆的。
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因为北京城里，无论住家户、小买卖．无论夏秋冬，四季寒暑，睁开眼，清晨第件事，就是生炉子，烧开，面收拾洒扫，面等着开，等到酒扫漱洗诸事已毕，也开了，然沏壶好条。信关关门街趟，街坊邻居，戚朋友，见面头句话就是：“您喝茶啦！”
就因这，北京城里就少了茶馆，而且家赛家，多得很。
这的买卖，早卖幌子晚卖灯，早，茶馆就板子挂幌子了，转眼工夫之，客就门了。用了多久，茶馆里就已经是哄哄了。
北京城的茶馆，有种茶馆，跟般茶馆样，是单纯喝茶的地。
这种茶馆，以“茶”为名，除卖茶之外，可以办很多事，甚至可以办个小酒席。
这种茶馆，地方宽敞，规模，散座是散座，雅座是雅座，有的有跨院，有的还带楼。所谓可以办很多事，都包括哪些呢？
像地买卖、办事、赶早市的，五行八作，各种生意买卖，小事，都能在这谈妥，都能在这办成。就算是没事子，想找个差事，找碗饭吃，只早去买包茶叶茶馆坐坐，保定头趟就能找碗饭糊了。
茶馆的这种还真少。
这就有个——郭怀。
郭怀还是那行头，还是那打扮，还是那个样子，提着那的行囊，了这家茶馆。得早，炉刚开，就门了，北京城的生意永远既和气又周到，伙计搁手的事，把让到付座头。
别看郭怀是生平第次京，京里的事，知得还真少，坐定，就自己掏小包茶叶递了去。这也是京里茶馆的个特，部分的茶客都是自带茶叶。
京里的茶叶馆，律论包，小包，小包，恰好够沏壶的，论多少包，包得绝对模样。十包在块，准是个面，头小的塔形，而且，多少钱包的，用什么颜的纸包，都有定，老喝茶只看纸包的颜，就知是多少钱包的。
茶馆伙计当然更清楚，看郭怀那包茶，就知是选的好茶叶，敢怠慢，转眼工夫就把沏好的茶了，雪的茶，碗是瓷的。
伙计把茶手往桌放，还赔着脸笑了这么句：“这位爷，是小的没瞧走眼，您这茶叶，恐怕是贡品。”
好在茶刚沏好还得闷会，能急着喝，而且郭怀也急喝，微笑：“伙计，好眼。”这位的穿着怎么样，可是看相貌、气度，再加这贡茶，还能表示有头？听说皇的阿们，可是经常到逛的。
伙计的脸肃，两手垂了去。
郭怀看在眼里，又是笑：“是自个的，是个戚的。”
就算是自己的，能有这么家喝贡茶的戚，那头也够瞧的了。
伙计哈着，赔着笑，连声：“是，是。”
伙计这刚认定是个有头的，自己接的话，把伙计这份认定马又砸了：
“伙计，刚京，生地熟，想找个事，找碗糊的饭，知哪短个手么？”
伙计怔了怔，又赔脸笑：“这位爷，您是跟开笑？”
“伙计，养活自己的事，是再正经也没有了。”
看样子，的确像是开笑。
伙计没笑了，时知该怎么说．目光落在了那壶贡“品”的。
